© illustration par Elaillce...

mardi 23 août 2011

Bruschetta pesto, pomodoro... prego !!

Vous vous souvenez peut-être du pesto réalisé grâce à l'abondance de basilic de notre panier AMAP ? eh bien, pour varier son utilisation, nous avons réalisé ces bruschetta (ou tartines) rapides et simplissimes.



Ingrédients pour 4 bruschetta :
  • 4 belles tranches de pain rustique (type "tourte Kayser" ou "Poilâne")
  • du pesto
  • 2 belles tomates
  • des olives noires
  • du Comté ou autre fromage à râper

Etaler une généreuse couche de pesto sur les tranches de pain.
Répartir les tomates coupées en rondelles, les olives et parsemer avec du Comté râpé.
Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
Servir avec de la salade verte.

Contribuer au bonheur :

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