Ça y est, nous l'avons faite !
septembre 06, 2010
Chantilly aérienne aromatisée à la fleur d'oranger
Après de nombreuses expériences en tout genre, nous tenons enfin la chantilly parfaite à notre palais.
Nous avons utilisé :
- de la crème liquide entière (bien froide)
- une cuillère à soupe de sucre glace
- une goutte d'eau de fleur d'oranger
- un fouet électrique (qui a aussi comme fonction originale de repeindre la cuisine ;)
- un récipient bien froid et bien adapté au fouet : en l'occurrence un pot à eau ramené de notre séjour en Savoie.
- beaucoup de patience, de persévérance et d'amour !
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