© illustration par Elaillce...

vendredi 7 décembre 2012

Petits coulants marrons et chocolat

De la crème de marron entamée depuis quelques temps (pour accompagner les pancakes à la châtaigne)... une bonne excuse pour tester une recette du livre "Mes recettes pour le goûter" d'Isabelle Boinot, qui nous a d'ailleurs fait une jolie dédicace !

Comme à mon habitude, j'ai fait de légères modifications : un ajout de chocolat pour Alex qui n'est pas fan de crème de marron, et un peu moins de beurre. C'est simple, rapide et parfait pour se réchauffer avec gourmandise...
Et si un petit bonheur tenait dans un coulant marrons et chocolat ?

Coulants aux marrons et chocolat
COULANTS AUX MARRONS et chocolat

pour 4 petits ramequins :
  • 2 oeufs (bio)
  • 40 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine
  • 180 g de crème de marrons
  • 50 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine et mélangez. Préchauffez le four à 220°C.
Versez la crème de marron dans une petite casserole et réchauffez à feu doux. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre puis ajoutez dans la crème de marron hors du feu.
Reversez dans le premier mélange et fouettez délicatement.
Beurrez et farinez 4 ramequins adaptés à la cuisson au four, y verser la préparation.
Enfournez pour 10 minutes à 200°C.
Laissez tiédir avant de déguster à la petite cuillère !

Oui, on aime la couleur rouge et les polka dots !!

Pour nous 2 c'est une recette 5 étoiles.

12 contributions au bonheur :

  1. Je vais essayer cette recette au plus vite! Ce petit coeur coulant me met l'eau à la bouche.

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  2. mmmgh, ça a l'air terrible... je vois que je ne suis pas la seule à être en plein craquage sur la crème de marrons !

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  3. Oh génial, parfait pour le moral ces petits fondants, j'adore !!!
    Vive les excuses ! lol!
    Bisous bisous.
    Emilie

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  4. Hum je craque ! Moi qui suis fan de crème de marrons (et de chocolat bien sur).
    A faire de toute urgence

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  5. j'attrape ma petite cuillere et j'arrive!!!

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  6. Waouh, j'en veux!! il faut vraiment que je les fasse!! Miam!

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  7. Merci à toutes pour vos mots gourmands et vos compliments !!

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  8. je ne suis pas fan de crème de marron, mais Là, je dis oui ! un petit dessert facile et gourmand pour les fêtes de fin d'année !

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